据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料上市龙头企业有：
安井食品603345：龙头股
回顾近30个交易日，安井食品股价上涨13.09%，总市值上涨了5.7亿，当前市值为271.6亿元。2025年股价上涨0.01%。
公司速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜看以及牛羊肉卷等火锅周边食材产品。
三全食品002216：龙头股
回顾近30个交易日，三全食品股价上涨8.35%，总市值上涨了3.08亿，当前市值为104.18亿元。2025年股价下跌-1.27%。
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