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食品添加剂概念股有哪些?

2011-4-22 10:40:07   来源:不详   佚名
    
我国添加剂已占据了全球的绝对份额,随着全球通胀预期,国内企业极有可能会形成一定的价格联盟,推动着产品价格的上涨。
    ●关于食品添加剂
    食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。  食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:
    1、利于保存,防止变质
  防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
    2、改善食品的感官性状
  食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
    3、保持或提高食品的营养价值
  在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
    4、增加食品的品种和方便性
  现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味具全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。
    5、有利食品加工,适应生产机械化和自动化
  在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等,可有利于食品的加工操作。例如,当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时,可有利于豆腐生产的机械化和自动化。
    6、满足其他特殊需要
  食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
●部分添加剂上市公司简介
  1、安琪酵母(600298):  
  埃及动乱对公司项目没有实质性影响:由于之前埃及动乱给公司带来了一定的负面影响,造成股价下跌。公司已明确表示对其没有实质性影响,现随着埃及局势的稳定,项目进展顺利,能如期完成并达产。
  2011年相对来说是公司较为困难的一年,但2012年公司业绩将现拐点:由于糖蜜价格上涨并在高位运行,给公司的成本带来了一定的压力,另外一方面,各增发项目预期都在今年年末以及明年上半年完成,将使得今年重在投入,明年才赢得收获期,今年的业绩趋于稳定。尽管如此,公司还是力争今年收入增速30%以上。
  各增发项目是公司战略转型的关键,未来业绩的亮点所在:公司在酵母的传统领域是占据国内绝对的老大地位,其增长相对来说已较为平稳,而公司此次加大力度对衍生品的开拓,将成为公司未来业绩爆发性增长点,认为对公司的意义重大,是其战略转型的关键。
  定向增发现已提交证监会审批,若进展顺利5月底前可通过并实施:公司定向增发项目现已提交证监会审批,正在等候反馈意见。如果进展顺利今年五月底前可以通过并实施。尽管公司近期股价下跌给公司带来了一定的压力,但公司明确表示增发价格不会低于此前定的33.79元。 
  2、新和成(002001):  
  涨价背后的核心逻辑是要有需求的支撑,2011年面临新的机会:VE价格经过三年的上涨,提出的VE长景气周期理论持续得到检验。坚持认为引起价格波动的是供需关系,由于看好今年饲料需求的拉动,3月7日率先提示维生素VE和VA的机会,目前表现良好。最新的观点是:日本地震只是对2011年维生素向好趋势起到了加速作用,虽然短期内透支了一定的价格涨幅,但是随着二季度需求旺季的到来,VE和VA价格仍有上涨的可能。  
  3、保龄宝(002286):
  公司产品市场需求持续向好人工成本上涨是此次白糖涨价重要推动力,白糖吨成本已接近4800元,这就导致白糖价格高位震荡的时间将持续2~3年或者更长时间;同等甜度下,每吨果葡糖浆的价格要比白糖低2800元左右,国家从严调控原料玉米的价格和限制玉米深加工项目建设,都保证了果葡糖浆需求旺盛;新建成的赤藓糖醇和低聚果糖产能正在逐步释放。 
  4、星湖科技(600866):
  现有业务关注呈味核苷酸扩产。呈味核苷酸生产技术门槛较高,全世界只有5-7家呈味核苷酸生产企业,行业集中度非常高。同时,下游调味品行业需求持续快速增长,预计未来几年市场需求仍可保持年均20%的增速。公司作为国内呈味核苷酸市场的领军者将充分享受行业增长收益。在经过反倾销和打击走私前后价格大幅波动后,呈味核苷酸市场供需基本趋于平衡,市场价格趋于理性,有望保持在合理水平。公司新增4000吨/年产能预计将于2011年8月建成投产,产能扩张有助于公司继续保持国内市场领先地位。
  双主业转型,介入铝材领域。2009年4月广新集团的入主,将公司定位为华南地区最大的生物工程龙头及华南地区高端铝材基地,推动星湖科技向双主业转型。由于珠三角地区还没有具备规模经营高端铝板带生产企业,公司发展铝材业务具有区位优势。新建的10万吨高精铝板带项目依托广新集团和华南铜铝业的资源和技术,未来成长空间可期。此外,在广东省国资整合的大背景下,不排除华南铜铝业注入公司的可能性。
  狂犬病疫苗是未来业绩爆发的催化剂。子公司安泽康研发的冻干人用狂犬疫苗2011年1月开始产业化建设,项目首期达产后产能为200万份/年。公司产品上市后将是国内首家鸡胚细胞培养的狂犬疫苗,比现有主流的Vero细胞培养的狂犬疫苗疫苗,具有更高的安全性。
  5、量子高科(300149):
  高浓度低聚果糖销售是公司未来业绩保障。低聚果糖广泛应用于以益生元为代表的保健功能食品。公司71%营收和66%的毛利来自于低聚果糖业务的销售,其中高浓度低聚果糖由于其技术壁垒高而有着接近60%的毛利率。以P95S低聚果糖为代表,量子高科,日本明治,以及比利时的ORAFTI产品是国内市场上仅有的成熟品种。随着同类产品从日本进口数量减少,公司高浓度低聚果糖将继续保持市场优势地位。
  6、永安药业(002365):
  目前全球牛磺酸需求量保持年均20%的增长率,预计2010年需求量达到10万吨,供需缺口达到3.7万吨;供给上80%产量在中国,主要企业包括永安、湖北富驰等供给寡头;价格上受制于原油价格推动的波动,供求双方不具备定价权利;牛磺酸需求持续增长是公司业绩稳定向上的前提与基础。
  牛磺酸产业链一体化打造行业龙头
  在对原油价格长期走势的预判下,公司将增加2亿元投资用于上游环氧乙烷项目;中游募投项目将使公司牛磺酸产能扩张至24000吨;而下游牛磺酸系列产品的开发分为两个阶段:一期主攻泡腾片、口含片等固体饮料,下游产业链的开发将是公司产业转移的重心所在。
  成本降低与产能扩张成公司竞争优势
  未来的竞争优势:公司通过乙醇制环氧乙烷,既能保证主要原材料——环氧乙烷的稳定供应,同时极大地缓解了成本压力,并可进一步通过外销实现收入提升;与此同时,牛磺酸产能扩大成为公司业绩增长关键点。 
  7、晨光生物(300138):
  公司主要从事辣椒红色素、叶黄素、辣椒油树脂和番茄红素等天然植物提取物的生产、研发和销售,是世界上最大的辣椒红色素生产供应商。
  8、鑫富药业(002019):
  度过艰难时期,迎来业绩拐点:公司大幅亏损的主要原因一是因为前期投资的众多新项目均未产生效益,导致费用率较高;二是因为公司投资的羟基乙酸项目和木质活性炭项目低于预期而计提了大量的资产减值准备。随着公司其他优质项目如PBS、PVB和EVA等的陆续投产,公司已经度过了2008-2010年最艰难的时期,2011年将迎来业绩拐点。
  公司在经历了产品结构调整的强烈阵痛,承受了部分投资失误带来的损失后,已经逐步形成合理的产业布局,确立了精细化工和节能环保新材料两条主线,为公司今后的良性发展奠定了良好基础。
  公司未来将继续保持泛酸系列产品优势地位,大力发展高新技术环保产业,形成泛酸系列、环保、节能等新材料系列优势品种,实现优势产业与培育产业的协调与跨越式发展,利用自身在生物化工领域的优势打造好精细化工和新材料两条路线,未来几年精细化工走出低谷,新材料业务迎来爆发式增长,引领公司步入新的纪元。 (南方财富网个股频道)

(责任编辑:张晓轩)

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