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猪肉价格什么时候回落?猪肉价格涨势遭初步遏制

2019-11-18 09:07 和讯网

  在中央和地方政府打出一系列“保供稳价”的政策“组合拳”之后,市场也显现出积极变化。

  据农业农村部监测,11月15日,全国农产品(000061,股吧)批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤,比前一天下降0.9%。而11月8日~11月14日这一周,猪肉价格为49.84元/公斤,尽管比去年同期(19.41元/公斤)上涨156.8%,但是较此前一周(52.15元/公斤)环比下降4.4%。

  再往前看,据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第45周(即11月4日~11月8日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元,环比跌3.6%,同比涨180.1%。

  环比价格的下跌,意味着猪肉价格上涨得到一定程度的遏制。不过,业内认为,要认识到疫情对生猪产能冲击的严重程度,也要充分认识到非洲猪瘟疫情防控的复杂程度,猪肉供需缺口弥补仍需时日。

  结构性上涨的物价

  猪肉的供给关系民生。根据国家统计局数据,今年10月,猪肉价格同比上涨101.3%,影响CPI同比上涨约2.43个百分点,对CPI涨幅的贡献率达到了三分之二。

  面对物价结构性上涨,国家统计局新闻发言人刘爱华14日回应称,目前各级政府都非常重视恢复生猪生产工作,最近采取了多种措施保供稳价,采取多种方式增加猪肉供应,及时启动了社会救助和保障标准与物价上涨联动的机制,加大对困难群众的生活补贴,保证困难群众生活不受影响。随着恢复生猪生产的相关政策措施逐步落实落地,生猪产能会逐步恢复,猪肉价格将会逐步企稳。

  自从8月份以来,国务院常务会议多次强调,更好保障和改善民生。其中,主要的内容包括,加快恢复生猪生产,多策并举确保市场供应。

  11月11日,农业农村部也召开部常务会议,强调要全力恢复生猪生产,推动已出台政策尽快落地见效,加强生猪生产监测预警和形势研判,多方引导稳定市场预期。

  对于当前的价格回落,布瑞克·农产品集购网研究总监林国发称,重要的是市场预期的稳定。这主要体现在,一方面有效的疫情防控措施,导致疫情稳定;另一方面政府对过去一系列不当措施的纠偏,稳定了养猪户预期。当然,其他肉类的替代,也是一方面。比如牛羊肉、禽肉的价格有所抬升。

  此外,进口肉类也在一定程度上稳定了市场预期。同样是在11月14日,海关总署和农业农村部联合发布公告,解除美国禽肉进口限制。

  养殖场户的复产积极性,也呈现回升态势。据农业农村部监测,8月份生猪存栏环比降幅为9.8%,9月份收窄至3%;8月份能繁母猪存栏环比降幅为9.1%,9月份降幅收窄至2.8%。

  这两项指标,均为今年3月份以来首次收窄。目前,规模猪场生产由降转增,猪饲料产量止降回升,种猪销量持续大幅增长。

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