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人造肉月饼上市概念股攀升 人造肉月饼上市你敢吃吗

2019-09-10 08:57 互联网

  受非洲猪瘟影响,今年以来猪肉价格一路狂涨,可是在食物另一端,人造肉市场正在悄然兴起。临近中秋,双塔食品推出国内首款人造肉月饼,售价168元,9月9日上午再次上架。

  2019年09月10日讯 (记者邱清月)受非洲猪瘟影响,今年以来猪肉价格一路狂涨,可是在食物另一端,人造肉市场正在悄然兴起。临近中秋,双塔食品推出国内首款人造肉月饼,售价168元,9月9日上午再次上架。你买到了吗?

  近日,双塔食品推出一款月饼,取名为“法式素肉月饼”。肉就是荤,怎么还是素的呢?原来这就是双塔推出的人造肉月饼,成分为蛋白素肉。截至记者发稿,官方电商平台上的销量已超千盒。

  据悉,这种蛋白素肉主要原料为豌豆蛋白。近期公告表示,双塔食品已研发出豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品,填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白,丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。据介绍,该类产品主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料,具有高保水性、高弹性、高组织化等特性,同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。

  双塔食品还与珍肉食品科技有限公司签署了《战略合作框架协议》,双方将在植物蛋白肉项目建立全面、深入的合作关系。珍肉算是国内人造肉亮相的第一家企业,今年7月,珍肉完成了数百万元的种子轮融资。

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