梅花生物：龙头，
在营业总收入同比增长方面，公司从2021年到2024年，分别为35.26%、21.14%、-0.63%、-9.69%。
近30日梅花生物股价下跌4.22%，最高价为11.39元，2025年股价上涨7.98%。
全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；19年销售食品味觉形状优化产品（包含味精和呈味核苷酸二钠）61.1亿元，主营占比42%。
氨基酸概念股其他的还有：
津药药业：2016年11月17日晚间公告，公司拟向药业集团、广州德福、GL以发行股份及支付现金方式购买其合计持有的金耀药业62%股权。上述标的资产评估值为11.59亿元。金耀药业主要从事皮质激素类、氨基酸类制剂的研发、生产和销售，主要产品为醋酸氟轻松系列、丁酸氢化可的松乳膏系列、注射用甲泼尼龙琥珀酸钠、小儿复方氨基酸注射液及腹膜透析液系列。
江中药业：非处方药类业务主要包含江中牌健胃消食片，江中牌乳酸菌素片等广告品种，及江中牌草珊瑚含片，胖大海菊花乌梅橘红糖（原名，亮嗓），古优氨糖钙，古优男钙及女钙，肝纯片，锐洁消毒湿巾，六味地黄膏等非广告品种。
鲁抗医药：恩替卡韦适用于病毒复制活跃、血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。
星湖科技：粤宝牌医药系列—肌苷、利巴韦林、脯氨酸、鸟苷、腺苷、腺嘌呤、阿德福韦酯、盐酸美金刚、精氨酸、核糖等；星湖牌饲料添加剂系列—缬氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。
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