据南方财富网概念查询工具数据显示，2025年火锅底料概念龙头股有：
安井食品：火锅底料龙头股。近5日股价上涨0.88%，2025年股价下跌-15.3%。
在存货周转天数方面，安井食品从2021年到2024年，分别为102.34天、105.09天、111.88天、106.29天。
惠发食品：火锅底料龙头股。回顾近5个交易日，惠发食品有3天上涨。期间整体上涨3.09%，最高价为11.03元，最低价为10.42元，总成交量6449.87万手。
在扣非净利润同比增长方面，从2021年到2024年，分别为-728.74%、8.83%、97.89%、-644.78%。
日辰股份：在近5个交易日中，日辰股份有2天上涨，期间整体上涨3.12%。和5个交易日前相比，日辰股份的市值上涨了9664.14万元，上涨了3.12%。
仲景食品：近5个交易日股价下跌1.52%，最高价为29.6元，总市值下跌了6424万。
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