据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料龙头公司有：
安井食品：龙头股。近7个交易日，安井食品下跌0.1%，最高价为69.51元，总市值下跌了2333.02万元，2025年来下跌-16.1%。
毛利率23.3%，净利率10.01%，去年全年净利润14.85亿，同比增长0.46%。
公司速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜看以及牛羊肉卷等火锅周边食材产品。
三全食品：龙头股。近7个交易日，三全食品上涨1.47%，最高价为10.62元，总市值上涨了1.41亿元，2025年来下跌-10.09%。
三全食品公司2024年总营业收入66.32亿，毛利率24.22%，净利率8.18%。
广州酒家：近5个交易日股价上涨1.74%，最高价为16.12元，总市值上涨了1.59亿，当前市值为91.34亿元。
海天味业：近5日海天味业股价上涨0.46%，总市值上涨了10.53亿，当前市值为2286.89亿元。2025年股价下跌-17.45%。
天味食品：近5个交易日股价上涨2.08%，最高价为11.69元，总市值上涨了2.56亿。
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