据南方财富网概念查询工具数据显示，2025年沙县小吃龙头上市公司有：
1、海欣食品：龙头，2024年，海欣食品公司实现净利润-3694.33万，同比增长-1727.37%。
福建百年食品老字号，主营速冻食品，产品贴合本地及全国居民日常饮食消费需求。
回顾近3个交易日，海欣食品期间整体下跌0.92%，最高价为7.62元，总市值下跌了4446.08万元。2025年股价上涨50.35%。
2、安记食品：龙头，2024年，公司实现净利润3833.35万，同比增长23.29%，近五年复合增长为-7.7%；毛利率16.15%。
福建复合调味品龙头，产品含500多个品种，为食品消费及餐饮消费提供多样调味支撑。
近3日安记食品股价上涨17.34%，总市值上涨了12.79亿元，当前市值为45.79亿元。2025年股价上涨53.67%。
3、惠发食品：龙头，惠发食品公司2024年实现净利润-1658.59万，同比增长-320.68%。
沙县小吃概念股核心。在北京开设了沙县小吃旗舰店，目前该门店经营正常。公司主营速冻类预制菜，其产品类型可适配沙县小吃的供应需求。
在近3个交易日中，惠发食品有2天下跌，期间整体下跌10.31%，最高价为15.77元，最低价为13.1元。和3个交易日前相比，惠发食品的市值下跌了3.37亿元。
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