据南方财富网概念查询工具数据显示，沙县小吃股票龙头股有：
惠发食品：沙县小吃龙头，惠发食品近7个交易日，期间整体下跌21.09%，最高价为13.7元，最低价为14.69元，总成交量1.57亿手。2025年来上涨0.26%。
沙县小吃概念股核心。在北京开设了沙县小吃旗舰店，目前该门店经营正常。公司主营速冻类预制菜，其产品类型可适配沙县小吃的供应需求。
海欣食品：沙县小吃龙头，近7日股价下跌38.25%，2025年股价上涨46.13%。
福建百年食品老字号，主营速冻食品，产品贴合本地及全国居民日常饮食消费需求。
安记食品：沙县小吃龙头，近7日股价下跌22.71%，2025年股价上涨57.29%。
福建复合调味品龙头，产品含500多个品种，为食品消费及餐饮消费提供多样调味支撑。
沙县小吃概念股其他的还有：
朱老六：12月18日开盘消息，朱老六报23.190元/股，跌2.08%。今年来涨幅上涨19.4%，成交总金额1.96亿元。
安井食品：12月18日消息，安井食品（603345）开盘跌0.1%，报81.830元/股，成交量373.42万手，换手率1.27%，振幅跌0.45%。
丽人丽妆：12月18日开盘消息，丽人丽妆3日内股价上涨7.84%，最新报12.750元，成交额8.87亿元。
涪陵榨菜：涪陵榨菜（002507）涨1.14%，报13.270元，成交额1.72亿元，换手率1.13%，振幅涨0.84%。
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