据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅底料上市龙头企业有：
三全食品002216：火锅底料龙头股，
12月26日消息，三全食品今年来下跌-4.53%，截至下午3点收盘，该股报11.480元，跌1.12%，换手率0.84%。
近7日三全食品股价上涨0.96%，2025年股价下跌-4.53%，最高价为11.97元，市值为100.93亿元。
天味食品603317：火锅底料龙头股，
12月26日天味食品消息，7日内股价下跌1.43%，该股最新报12.550元跌0.48%，成交总金额3450.53万元，市值为133.62亿元。
公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售，产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”，主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。公司于2020年5月12日晚间披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟向不超过35名特定投资者非公开发行不超过10000万股，募集不超过163000万元用于天味食品调味品产业化项目、食品调味品产业化生产基地扩建项目。天味食品调味品产业化项目总投资154544.57万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能5万吨/年，新增川菜调料产能10万吨/年；食品、调味品产业化生产基地扩建项目总投资41485.35万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能4万吨/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公开发行股票方案获得证监会核准。）
在近7个交易日中，天味食品有3天下跌，期间整体下跌1.43%，最高价为13.03元，最低价为12.53元。和7个交易日前相比，天味食品的市值下跌了1.95亿元。
安井食品603345：火锅底料龙头股，
12月26日消息，安井食品收盘于81.270元，跌0.31%。7日内股价下跌1.14%，总市值为270.86亿元。
回顾近7个交易日，安井食品有4天下跌。期间整体下跌1.14%，最高价为79.5元，最低价为84元，总成交量3161.45万手。
火锅底料概念股其他的还有：
日辰股份：近5个交易日股价上涨8.26%，最高价为37.4元，总市值上涨了2.99亿，当前市值为36.17亿元。
仲景食品：在近5个交易日中，仲景食品有3天下跌，期间整体下跌2.39%。和5个交易日前相比，仲景食品的市值下跌了9782万元，下跌了2.39%。
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