据南方财富网概念库数据显示，火锅食材行业上市公司有：
千味央厨001215：12月31日千味央厨（001215）开盘报37元，截至下午3点收盘，该股报38.500元涨4.11%，成交1.08亿元，换手率2.95%。
从公司近五年营收复合增长来看，近五年营收复合增长为18.6%，过去五年营收最低为2020年的9.44亿元，最高为2023年的19.01亿元。
味知香605089：12月31日味知香3日内股价下跌0.35%，截至15点，该股报25.460元涨1.72%，成交3315.3万元，换手率0.95%。
从近五年营收复合增长来看，近五年营收复合增长为1.93%，过去五年营收最低为2020年的6.22亿元，最高为2023年的7.99亿元。
金字火腿002515：12月31日收盘短讯，金字火腿股价15点收盘涨1.33%，报价6.090元，市值达到73.73亿。
从近五年营收复合增长来看，近五年营收复合增长为-16.59%，过去五年营收最低为2023年的3.14亿元，最高为2020年的7.1亿元。
惠发食品603536：12月31日惠发食品消息，该股开盘报11.06元，截至收盘，该股涨1%，报11.120元，当日最高价为11.15元。换手率2.99%。
从近五年营收复合增长来看，惠发食品近五年营收复合增长为8.11%，过去五年营收最高为2023年的19.97亿元，最低为2020年的14.09亿元。
火锅食材从8月开始逐步进入销售旺季。
宝立食品603170：12月31日收盘消息，截至15点收盘，该股涨0.56%，报14.280元，总市值为57.12亿元，PE为24.62。
从近五年营收复合增长来看，宝立食品近五年营收复合增长为30.83%，过去五年营收最高为2024年的26.51亿元，最低为2020年的9.05亿元。
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