据南方财富网概念查询工具数据显示，2026年火锅底料概念龙头股有：
三全食品：龙头股，2024年三全食品公司营业总收入66.32亿，同比增长-6%；毛利率24.22%，净利率8.18%。
回顾近30个交易日，三全食品股价上涨1.37%，最高价为12.11元，当前市值为102.34亿元。
惠发食品：龙头股，惠发食品2024年公司营业总收入19.25亿，同比增长-3.61%；毛利率17.52%，净利率-0.65%。
回顾近30个交易日，惠发食品股价下跌10.35%，最高价为15.77元，当前市值为27.63亿元。
安井食品：龙头股，2024年安井食品公司营业总收入151.27亿，同比增长7.7%；毛利率23.3%，净利率10.01%。
在近30个交易日中，安井食品有11天上涨，期间整体上涨6.47%，最高价为89.73元，最低价为79.61元。和30个交易日前相比，安井食品的市值上涨了18.53亿元，上涨了6.47%。
天味食品：龙头股，天味食品2024年公司营业总收入34.76亿，同比增长10.41%；毛利率39.78%，净利率18.55%。
公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售，产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”，主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。公司于2020年5月12日晚间披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟向不超过35名特定投资者非公开发行不超过10000万股，募集不超过163000万元用于天味食品调味品产业化项目、食品调味品产业化生产基地扩建项目。天味食品调味品产业化项目总投资154544.57万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能5万吨/年，新增川菜调料产能10万吨/年；食品、调味品产业化生产基地扩建项目总投资41485.35万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能4万吨/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公开发行股票方案获得证监会核准。）
在近30个交易日中，天味食品有19天上涨，期间整体上涨1.61%，最高价为13.43元，最低价为12.77元。和30个交易日前相比，天味食品的市值上涨了2.2亿元，上涨了1.58%。
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