据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料股票龙头有：
安井食品603345：火锅料龙头股
1月16日消息，安井食品1月16日主力资金净流出621.02万元，超大单资金净流出270.81万元，大单资金净流出350.21万元，散户资金净流入1458.68万元。
三全食品002216：火锅料龙头股
1月16日收盘，三全食品跌1.72%，报11.410元；5日内股价下跌0.88%，成交额8282.89万元，市值为100.31亿元。
资金流向数据方面，1月16日主力资金净流流出732.18万元，超大单资金净流出555.81万元，大单资金净流出176.37万元，散户资金净流入569.44万元。
火锅料概念股其他的还有：
广州酒家：在近5个交易日中，广州酒家有2天下跌，期间整体下跌1.56%。和5个交易日前相比，广州酒家的市值下跌了1.54亿元，下跌了1.56%。
海天味业：近5个交易日，海天味业期间整体下跌2.43%，最高价为38.68元，最低价为37.72元，总市值下跌了52.67亿。
天味食品：近5日天味食品股价下跌1.73%，总市值下跌了2.34亿，当前市值为135.11亿元。2026年股价下跌-0.47%。
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