据南方财富网概念查询工具数据显示，沙县小吃题材龙头有：
海欣食品（002702）：龙头，1月30日主力资金净流出690.05万元，超大单资金净流出1518.8万元，换手率6.2%，成交金额1.93亿元。
公司2024年实现营业收入17.06亿（-0.54%），净利润-3694.33万（-1727.37%），毛利率18.52%。
惠发食品（603536）：龙头，1月30日消息，资金净流出440.65万元，超大单净流出93.32万元，成交金额4331.15万元。
2024年惠发食品实现营业收入19.25亿元，同比增长-3.61%；归属于上市公司股东的净利润-1658.59万元，同比增长-320.68%。
安记食品（603696）：龙头，1月30日资金净流出1951.82万元，超大单净流出983.21万元，换手率2.97%，成交金额1.33亿元。
安记食品2024年公司营业总收入6.07亿，同比增长-4.06%，近五年复合增长为9.6%；净利润为3146.92万，近五年复合增长为-7.7%。
沙县小吃板块股票其他的还有：
朱老六920726：在近7个交易日中，朱老六有4天下跌，期间整体下跌2.51%，最高价为28.5元，最低价为22.2元。和7个交易日前相比，朱老六的市值下跌了5896.86万元。
安井食品603345：在近7个交易日中，安井食品有6天上涨，期间整体上涨4.57%，最高价为92.4元，最低价为83.85元。和7个交易日前相比，安井食品的市值上涨了13.5亿元。
丽人丽妆605136：近7日股价下跌3.56%，2026年股价上涨8.28%。
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