据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌行业股票龙头有：
万辰集团（300972）：食用菌龙头，公司经营农业生物基因工程技术开发、转让、咨询及服务保健食品研发食用菌、花卉、蔬菜的种植、销售及进出口农业观光旅游开发。
万辰集团从近五年净利润复合增长来看，近五年净利润复合增长为32.19%，过去五年净利润最低为2023年的-8292.65万元，最高为2024年的2.94亿元。
近3日万辰集团上涨0.54%，现报156.38元，2025年股价上涨48.58%，总市值293.39亿元。
雪榕生物（300511）：食用菌龙头，
雪榕生物从近五年净利润复合增长来看，过去五年净利润最低为2024年的-6.17亿元，最高为2020年的2.3亿元。
近3日雪榕生物股价上涨6.5%，总市值上涨了6573.95万元，当前市值为41.36亿元。2025年股价上涨49.86%。
盈康生命（300143）：食用菌龙头，
从近五年净利润复合增长来看，盈康生命近五年净利润复合增长为-6.11%，过去五年净利润最低为2022年的-5.96亿元，最高为2020年的1.49亿元。
近3日盈康生命股价下跌0.47%，总市值下跌了4496.71万元，当前市值为78.92亿元。2025年股价上涨12.63%。
其他食用菌行业股票还有：
双塔食品：截至发稿，双塔食品（002481）涨0.18%，报5.570元，成交额1.8亿元，换手率2.9%，振幅涨0.18%。
华绿生物：8月20日消息，华绿生物截至15时，该股涨1.08%，报15.870元；5日内股价上涨4.41%，市值为19.08亿元。
南方财富网所有资讯内容不构成投资建议，股市有风险，投资需谨慎。
南方财富网声明：资讯仅代表作者个人观点。不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等，若有侵权，请第一时间告知删除。仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。