据南方财富网概念查询工具数据显示，谷氨酸钠龙头有：
千禾味业：10月28日，千禾味业股票跌0.11%，截至15时，股价报8.860元，成交额4837.37万元，换手率0.44%，7日内股价下跌30.14%。
海天味业：10月28日，海天味业开盘报38.72元，截至15时，该股跌0.8%，报价为38.400元，当日最高价为38.73元。换手率0.29%，市盈率为33.68，7日内股价下跌1.41%。
梅花生物：10月28日，梅花生物开盘报10.91元，截至收盘，该股跌0.92%，报价为10.820元，当日最高价为10.96元。换手率0.5%，市盈率为11.51，7日内股价上涨1.57%。
梅花生物是全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；18年销售食品味觉形状优化产品(包含味精和呈味核苷酸二钠)70.34万吨；18年相关业务收入51.58亿元，主营占比40.78%。
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