《南方财富网概念查询工具》财报工具数据整理，截至一季度，火腿肠概念股票毛利率排名中，天味食品位列第一位，毛利率达到40.74%；五芳斋排名第二，毛利率为35.4%；金字火腿排名第三，毛利率28.58%。排名前10的还有：盐津铺子、三全食品、安井食品、海欣食品、双汇发展、惠发食品、光明肉业。
NO.1、天味食品：40.74%
公司所在地：四川
所属行业：食品饮料
XD天味食2025年第一季度公司总营收6.42亿，毛利率40.74%，每股收益0.07元。
NO.2、五芳斋：35.4%
公司所在地：浙江
所属行业：食品饮料
公司2025年第一季度季报显示，2025年第一季度总营收2.43亿，毛利率35.4%，每股收益-0.24元。
NO.3、金字火腿：28.58%
公司所在地：浙江
所属行业：食品饮料
公司2025年第一季度季报显示，2025年第一季度总营收1.29亿，毛利率28.58%，每股收益0.02元。
NO.4、盐津铺子：28.47%
公司所在地：湖南
所属行业：食品饮料
2025年第一季度季报显示，盐津铺子实现总营收15.37亿元， 毛利率28.47%，每股收益0.66元。
NO.5、三全食品：25.32%
公司所在地：河南
所属行业：食品饮料
三全食品 2025年第一季度实现总营收22.18亿元， 毛利率25.32%。
NO.6、安井食品：23.32%
公司所在地：福建
所属行业：食品饮料
安井食品2025年第一季度季报显示，公司实现总营收36亿， 毛利率23.32%，每股收益1.35元。
NO.7、海欣食品：22.23%
公司所在地：福建
所属行业：食品饮料
公司2025年第一季度季报显示，海欣食品总营收3.27亿，毛利率22.23%。
NO.8、双汇发展：16.98%
公司所在地：河南
所属行业：食品饮料
双汇发展公司 2025年第一季度实现总营收142.95亿， 毛利率16.98%，每股收益0.33元。
NO.9、惠发食品：16.44%
公司所在地：山东
所属行业：食品饮料
2025年第一季度，公司实现总营收3.1亿， 毛利率16.44%，每股收益-0.07元。
NO.10、光明肉业：14.38%
公司所在地：上海
所属行业：食品饮料
光明肉业 2025年第一季度公司实现营业总收入61.54亿元， 毛利率14.38%，净利润为1.64亿元。
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