《南方财富网概念库》数据整理，截至3月25日，酵母概念股成交量排行榜中，梅花生物位列第一位，成交量达到4122.65万手；沃森生物排名第二，成交量为2884.53万手；佳隆股份排名第三，成交量1837.6万手。成交量排名前10的还有：谱尼测试、智飞生物、燕京啤酒、金龙鱼、甘化科工、麦趣尔、珠江啤酒。
NO.1、梅花生物：4122.65万手
公司所在地：西藏
所属行业：食品饮料
4月10日消息，梅花生物最新报11.560元，涨0.73%。成交量4122.65万手，总市值为324.17亿元。
NO.2、沃森生物：2884.53万手
公司所在地：云南
所属行业：生物制品
3月30日收盘消息，沃森生物最新报11.880元，成交量2884.53万手，总市值为190亿元。
NO.3、佳隆股份：1837.6万手
公司所在地：广东
所属行业：食品饮料
4月7日收盘消息，佳隆股份最新报2.620元，成交量1837.6万手，总市值为24.51亿元。
NO.4、谱尼测试：1271.49万手
公司所在地：北京
所属行业：专业服务
4月1日谱尼测试开盘报价10.15元，收盘于10.180元，涨1.7%。当日最高价为10.28元，最低达9.99元，成交量1271.49万手，总市值为55.56亿元。
NO.5、智飞生物：1012.7万手
公司所在地：重庆
所属行业：生物制品
3月30日消息，智飞生物5日内股价下跌6.69%，最新报15.090元，成交量1012.7万手，总市值为361.22亿元。
NO.6、燕京啤酒：965.03万手
公司所在地：北京
所属行业：酿酒行业
3月30日燕京啤酒开盘报价13元，收盘于12.690元，涨1.61%。当日最高价为13.38元，最低达12.91元，成交量965.03万手，总市值为357.67亿元。
NO.7、金龙鱼：946.18万手
公司所在地：上海
所属行业：食品饮料
4月10日消息，金龙鱼5日内股价上涨4.18%，最新报28.730元，成交量946.18万手，总市值为1557.62亿元。
NO.8、甘化科工：901.29万手
公司所在地：广东
所属行业：电源设备
3月30日消息，甘化科工5日内股价下跌6.24%，最新报9.110元，成交量901.29万手，总市值为39.76亿元。
NO.9、麦趣尔：730.81万手
公司所在地：新疆
所属行业：食品饮料
3月30日收盘消息，麦趣尔最新报9.230元，涨0.98%。成交量730.81万手，总市值为16.07亿元。
NO.10、珠江啤酒：694.88万手
公司所在地：广东
所属行业：酿酒行业
4月1日消息，珠江啤酒最新报9.470元，涨0.53%。成交量694.88万手，总市值为209.6亿元。
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