公司的前身是成立于1951年的贵州茅台酒厂。茅台酒厂是以茅台镇原有三家私营酿酒作坊为基础，逐步建立发展起来的。1997年成功改制为中国贵州茅台酒厂有限责任公司；1999年，由中国贵州茅台酒厂有限责任公司联合中国食品发酵研究所等八家单位发起成立了贵州茅台酒股份有限公司；2001年8 月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市；2011年12月，公司更名为中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。至今，茅台国营已60多年。
2025年茅台酒华茅鉴藏 酱香型白酒 3L 53°、53度五星茅台生肖酒丁酉鸡年、贵州茅台己亥猪年生肖酒53°500ml、53度五星茅台生肖酒戊戌狗年等最新价格如下：
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价格方面，茅台的产品线涵盖了次高端到高端的不同价格区间。其价格通常在58-8388元之间，价格高低差为8330元/瓶。
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