扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。
2025年扳倒井浓香型酒51°扳倒井井窖51 500ml、扳倒井52度典藏、扳倒井52度一号样酒等最新价格如下：
51°扳倒井井窖51 500ml参考价186元/瓶、扳倒井52度典藏参考价99元/瓶、扳倒井52度一号样酒参考价40元/瓶。
2025年，扳倒井浓香型酒价格最高的是51°扳倒井井窖51 500ml，参考价186元，最低的是扳倒井52度一号样酒，参考价40元，价格高低差为146元。
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