泸州老窖的酿造技艺是阴阳调和的智慧。阳者为可见之糟、水、糠、窖泥微生菌种等有形之物，阴者为不可见者之理、气、神、智。阴阳鼓荡，动而生阳，静而生阴，一动一静，互为其根。泸州老窖美酒在阴阳和合鼓荡交融蕴孕之中达于出神入化。泸州老窖酿酒的智慧，就是把握阴阳调和的智慧。所谓“说千道万不离阴阳。酒中阴阳，深隐厚藏。阴阳运动，因利制用。谨熟阴阳，无愧内行。”
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目前，泸州老窖酒价格最高的酒为泸州老窖国窖1573春酿鼠兆丰年E 55度，参考价17999元/瓶，而泸州老窖酒价格最低的是泸州老窖45度五洲醉8窖经典小酒版浓香型100ml，参考价10元/瓶，价格高低差为17989元/瓶。
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