据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌上市龙头企业有：
盈康生命300143：食用菌龙头，
截至8月14日14时40分，盈康生命报10.460元，跌0.85%，换手率1.65%，成交量1060.92万手，市值为78.39亿元。
公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
近7日盈康生命股价上涨0.76%，2025年股价上涨12.05%，最高价为10.93元，市值为78.39亿元。
万辰集团300972：食用菌龙头，
8月14日开盘消息，万辰集团5日内股价下跌6.45%，今年来涨幅上涨46.62%，最新报150.650元，成交额3.5亿元。
2021年3月26日招股书显示公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品，属于新型设施农业，是在环境相对可控条件下，以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料，通过模拟和控制食用菌生长环境，进行食用菌培育，并对生产废料进行充分循环利用。
近7日万辰集团股价上涨2.05%，2025年股价上涨46.62%，最高价为180.87元，市值为282.64亿元。
雪榕生物300511：食用菌龙头，
8月14日开盘消息，雪榕生物跌4.3%，最新报6.460元，成交金额1.54亿元，换手率4.55%，振幅跌4.3%。
回顾近7个交易日，雪榕生物有4天上涨。期间整体上涨1.24%，最高价为6.33元，最低价为6.94元，总成交量1.71亿手。
食用菌概念股其他的还有：
双塔食品：回顾近5个交易日，双塔食品有3天下跌。期间整体下跌2.08%，最高价为5.5元，最低价为5.36元，总成交量7556.12万手。
华绿生物：回顾近5个交易日，华绿生物有2天下跌。期间整体下跌3.1%，最高价为16.26元，最低价为15.32元，总成交量1997.72万手。
本文选取数据仅作为参考，并不能全面、准确地反映任何一家企业的未来，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。
南方财富网声明：资讯仅代表作者个人观点。不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等，若有侵权，请第一时间告知删除。仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。