据南方财富网概念查询工具数据显示，蟹味菇概念股票有：
1、华绿生物：9月2日尾盘最新消息，华绿生物5日内股价下跌8.64%，截至14时47分，该股报14.240元涨0.14%。
2021年3月25日招股书显示公司专业从事食用菌的研发、工厂化种植及销售业务，是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一。主要食用菌产品为金针菇、真姬菇(包括蟹味菇、白玉菇)。
2、众兴菌业：9月2日尾盘消息，众兴菌业7日内股价下跌2.36%，最新跌0.5%，报8.030元，换手率1.28%。
3、雪榕生物：【9月2日】今日雪榕生物（300511）主力净流入净额-248.97万元，占比-2.31%。该股开盘报6.44元，收于6.250元，跌1.42%，总市值为37.35亿元，换手率2.65%。
食用菌工厂化企业龙头，主营业务为鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售，主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、香菇、杏鲍菇等鲜品食用菌。拥有六大生产基地，现有食用菌日产能1060吨，位居全国之首；其中金针菇900吨，其他菇种160吨，在900公里的运输半径内覆盖了我国近90%的人口。公司于2020年10月27日晚发布2020年度创业板向特定对象发行股票预案，拟向不超35名特定投资者发行不超1.33亿股，募资不超22.5亿元用于安徽雪榕食用菌产业园项目，湖北雪榕食用菌产业园项目，偿还银行贷款及补充流动资金。安徽雪榕食用菌产业园项目总投资8.3亿元，将实现杏鲍菇年产36,036吨，金针菇年产43,200吨。湖北雪榕食用菌产业园项目总投资8.8亿元，将实现金针菇年产43,200吨，杏鲍菇年产43,204吨。
4、豫园股份：9月2日尾盘消息，豫园股份最新报6.220元，跌0.48%。成交量1518.35万手，总市值为242.39亿元。
公司与2019年7月24日晚间公告，公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
5、博闻科技：9月2日博闻科技消息，该股14时47分报8.070元，涨0.87%，换手率2.36%，成交量556.96万手，今年来上涨18.23%。
6、万辰集团：9月2日消息，万辰集团开盘报202.64元，截至14时47分，该股跌2.93%，报199.000元。当前市值373.35亿。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
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