据南方财富网概念查询工具数据显示，辣椒龙头有：
安记食品：9月2日开盘消息，安记食品最新报13.100元，涨1.04%。成交量2581.84万手，总市值为30.81亿元。
公司产品中，复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
天味食品：9月2日，天味食品（603317）5日内股价下跌2.41%，今年来涨幅下跌-10.98%，跌0.91%，最新报12.020元/股。
公司是火锅底料、辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料等地方标准的起草。
亚盛集团：9月2日消息，亚盛集团15点报2.990元，跌0.99%，总市值为58.21亿元，换手率2.11%，10日内股价下跌1.34%。
公司主要生产经营啤酒花、优质牧草、马铃薯、果品、食葵、辣椒、香辛料等农产品及加工产品和农业滴灌设备等工业产品。
绝味食品：9月2日消息，截至收盘绝味食品跌1.52%，报16.150元，换手率2.03%，成交量1228.11万手，成交额2亿元。
闲卤制食品具有“色、香、味、型”俱全的特点，是以鸭、鸡、猪、牛、蔬菜、水产品、豆制品等为主要原料，加入姜、蒜、盐、醋、辣椒等调味料以及香辛料，以水加热煮制而成的卤制食品，口味多样、风味浓郁，是国内传统美食的重要组成部分，是深受国内消费者喜爱一种传统中式食品。
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