据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌行业龙头有：
盈康生命（300143）：食用菌龙头，公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
2024年报显示，公司实现营收15.59亿，同比去年增长6.01%；毛利率25.86%。
9月3日消息，盈康生命今年来涨幅上涨23.14%，最新报11.970元，涨4.36%，成交额5.11亿元。
众兴菌业（002772）：食用菌龙头，公司是专业从事食用菌的研发、生产与销售的工厂化现代农业企业。
公司2024年总营收19.35亿，同比增长0.21%；净利润1.28亿，同比增长-19.77%；销售毛利率20.84%。
9月3日消息，众兴菌业5日内股价下跌2.55%，今年来涨幅上涨5.87%，最新报7.830元，市盈率为23.95。
万辰集团（300972）：食用菌龙头，
公司2024年实现营业收入323.29亿，同比去年增长247.86%，近4年复合增长320.53%；毛利率10.76%。
截至9月3日下午三点收盘，万辰集团报198.520元，跌0.51%，换手率2.03%，成交量332.39万手，市值为372.45亿元。
食用菌行业股票其他的还有：
双塔食品（002481）：9月3日股市消息，双塔食品（002481）收盘报5.470元/股，跌2.49%。公司股价冲高至5.65元，最低达5.47元，换手率1.85%。
华绿生物（300970）：华绿生物截至15点收盘，该股跌3.29%，股价报13.870元，换手率3.03%，成交量281.04万手，总市值16.67亿。
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