众兴菌业：龙头股，
在营业总收入方面，众兴菌业从2021年到2024年，分别为15.56亿元、19.7亿元、19.31亿元、19.35亿元。
众兴菌业在近30日股价下跌5.62%，最高价为8.52元，最低价为8.19元。当前市值为30.79亿元，2025年股价上涨5.87%。
以机械化方式对食用菌固体菌种和液体菌种进行接种都必须以较低的杂菌污染率作为基础。
盈康生命：龙头股，
盈康生命在每股收益方面，从2021年到2024年，分别为-0.57元、-1.01元、0.16元、0.18元。
回顾近30个交易日，盈康生命股价上涨16.37%，最高价为12.3元，当前市值为89.71亿元。
雪榕生物：龙头股，
在营业总收入方面，公司从2021年到2024年，分别为20.73亿元、23.2亿元、25.65亿元、21.62亿元。
雪榕生物在近30日股价下跌4.79%，最高价为7.12元，最低价为6.27元。当前市值为36.16亿元，2025年股价上涨42.64%。
万辰集团：龙头股，
万辰集团在总资产周转率方面，从2021年到2024年，分别为0.57次、0.53次、3.63次、5.78次。
万辰集团在近30日股价上涨23.43%，最高价为214.93元，最低价为149.98元。当前市值为372.45亿元，2025年股价上涨59.5%。
食用菌概念股其他的还有：
华绿生物：公司是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一，主要食用菌产品为金针菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全国工厂化规模生产金针菇企业中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日产能达到330.02吨，处于国内同行业先进水平。
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