据南方财富网概念查询工具数据显示，蟹味菇概念的上市企业有：
1、豫园股份（600655）：
9月5日消息，豫园股份收盘报6.210元，涨0.98%，总市值为242亿元，换手率0.41%，10日内股价上涨2.09%。
近7日股价上涨0.32%，2025年股价下跌-3.54%。
2、万辰集团（300972）：
万辰集团截至15时，该股涨0.96%，股价报192.190元，换手率1.8%，成交量293.62万手，总市值360.58亿。
近7个交易日，万辰集团上涨8.16%，最高价为166.65元，总市值上涨了29.44亿元，上涨了8.16%。
3、华绿生物（300970）：
截止15时，华绿生物报14.360元，涨0.63%，总市值17.26亿元。
在近7个交易日中，华绿生物有4天上涨，期间整体上涨0.42%，最高价为14.88元，最低价为13.77元。和7个交易日前相比，华绿生物的市值上涨了721.21万元。
4、雪榕生物（300511）：
9月5日消息，雪榕生物5日内股价下跌5.67%，最新报6.000元，成交量1871.49万手，总市值为35.86亿元。
近7个交易日，雪榕生物下跌5.17%，最高价为6.16元，总市值下跌了1.85亿元，2025年来上涨42.17%。
5、众兴菌业（002772）：
9月5日消息，众兴菌业截至下午三点收盘，该股跌0.63%，报7.930元，5日内股价下跌1.64%，总市值为31.18亿元。
近7日众兴菌业股价下跌1.26%，2025年股价上涨7.06%，最高价为8.17元，市值为31.18亿元。
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