据南方财富网概念查询工具数据显示，蟹味菇概念股票有：
1、众兴菌业：众兴菌业9月16日消息，今日该股开盘报价9.95元，收盘于10.290元。5日内股价上涨18.95%，成交额5.59亿元。
2、万辰集团：9月16日万辰集团消息，7日内股价下跌11.07%，该股最新报173.030元涨3.3%，成交总金额6.1亿元，市值为324.63亿元。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
3、华绿生物：9月16日收盘消息，华绿生物最新报14.710元，涨0.96%。成交量275.35万手，总市值为17.87亿元。
公司是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一，主要食用菌产品为金针菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全国工厂化规模生产金针菇企业中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日产能达到330.02吨，处于国内同行业先进水平。
4、博闻科技：9月16日消息，博闻科技5日内股价上涨0.72%，该股最新报8.310元涨0.24%，成交2412.44万元，换手率1.23%。
5、豫园股份：9月16日收盘消息，豫园股份7日内股价下跌1.47%，最新跌0.97%，报6.120元，换手率0.38%。
公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
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