据南方财富网概念查询工具数据显示，相关蟹味菇概念股票有：
1、万辰集团300972：截止9月23日15点万辰集团（300972）跌0.35%，报168.430元/股，3日内股价下跌1.85%，换手率1.14%，成交额3.11亿元。
公司在ROE方面，从2021年到2024年，分别为4.15%、7.05%、-11.39%、30.94%。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
2、众兴菌业002772：9月23日收盘，众兴菌业(002772)跌2.26%，报9.610元，5日内股价下跌9.68%，成交量1919.91万手，市盈率为29.4倍。
众兴菌业在ROE方面，从2021年到2024年，分别为1.9%、4.93%、4.84%、3.75%。
3、豫园股份600655：9月23日豫园股份消息，7日内股价下跌6%，该股最新报5.830元跌2.51%，成交总金额9498.25万元，市值为227.19亿元。
在ROE方面，公司从2021年到2024年，分别为10.57%、10.29%、5.63%、0.35%。
公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
4、华绿生物300970：9月23日收盘消息，华绿生物截至15点收盘，该股报13.700元，跌3.15%，7日内股价下跌6.35%，总市值为16.64亿元。
公司在ROE方面，从2021年到2024年，分别为1.25%、5.33%、1.98%、-3.19%。
2021年3月25日招股书显示公司专业从事食用菌的研发、工厂化种植及销售业务，是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一。主要食用菌产品为金针菇、真姬菇(包括蟹味菇、白玉菇)。
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