据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌股票的龙头有：
盈康生命：食用菌龙头。9月23日开盘消息，盈康生命报11.110元/股，跌4.22%。今年来涨幅上涨17.19%，成交总金额1.6亿元。
公司2024年营收15.59亿，同比去年增长6.01%；毛利率25.86%。
公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
万辰集团：食用菌龙头。截止15点，万辰集团报168.430元，跌0.35%，总市值316亿元。
万辰集团公司2024年实现营业收入323.29亿，同比去年增长247.86%，近4年复合增长320.53%；毛利率10.76%。
2021年3月26日招股书显示公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品，属于新型设施农业，是在环境相对可控条件下，以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料，通过模拟和控制食用菌生长环境，进行食用菌培育，并对生产废料进行充分循环利用。
食用菌概念股其他的还有：
双塔食品：9月23日消息，双塔食品3日内股价下跌3.27%，最新报5.510元，跌1.43%，成交额1.05亿元。
华绿生物：9月23日开盘消息，华绿生物今年来涨幅上涨13.14%，截至14时16分，该股跌3.15%，报13.700元，总市值为16.64亿元，PE为-33.42。
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