据南方财富网概念查询工具数据显示，蟹味菇上市公司有：
万辰集团：9月30日收盘消息，万辰集团今年来涨幅上涨55.7%，截至15时，该股涨3.82%，报181.500元，总市值为340.52亿元，PE为105.87。
在近30个交易日中，万辰集团有14天上涨，期间整体上涨14.74%，最高价为214.93元，最低价为149元。和30个交易日前相比，万辰集团的市值上涨了50.21亿元，上涨了14.74%。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
华绿生物：9月30日收盘消息，华绿生物（300970）股价报15.050元/股，涨1.21%。7日内股价上涨7.04%，今年来涨幅上涨20.93%，成交总金额7346.69万元，成交量486.91万手。
回顾近30个交易日，华绿生物下跌1%，最高价为16.01元，总成交量1.08亿手。
公司是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一，主要食用菌产品为金针菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全国工厂化规模生产金针菇企业中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日产能达到330.02吨，处于国内同行业先进水平。
众兴菌业：9月30日下午3点收盘，众兴菌业(002772)出现异动，股价跌0.86%。截至发稿，该股报价10.370元，换手率7.39%，成交额3亿元，流通市值为40.78亿元。
近30日股价上涨20.25%，2025年股价上涨28.93%。
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