据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌概念龙头股有：
雪榕生物300511：龙头，回顾近7个交易日，雪榕生物有4天上涨。期间整体上涨13.51%，最高价为5.96元，最低价为6.98元，总成交量2.68亿手。
2024年公司营业总收入21.62亿，同比增长-15.7%；毛利率3.6%，净利率-28.51%。
公司主营鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售，主要产品包括金针菇、真姬菇、香菇等鲜品食用菌。
众兴菌业002772：龙头，众兴菌业近7个交易日，期间整体下跌1.26%，最高价为10.03元，最低价为11.03元，总成交量2.01亿手。2025年来上涨28.52%。
2024年众兴菌业公司营业总收入19.35亿，同比增长0.21%；毛利率20.84%，净利率6.54%。
盈康生命300143：龙头，在近7个交易日中，盈康生命有4天下跌，期间整体下跌0.72%，最高价为11.53元，最低价为10.94元。和7个交易日前相比，盈康生命的市值下跌了5995.61万元。
2024年盈康生命公司营业总收入15.59亿，同比增长6.01%；毛利率25.86%，净利率7.44%。
万辰集团300972：龙头，回顾近7个交易日，万辰集团有3天上涨。期间整体上涨8.95%，最高价为172.45元，最低价为193元，总成交量1785.13万手。
2024年公司营业总收入323.29亿，同比增长247.86%；毛利率10.76%，净利率1.87%。
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