据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌概念股龙头股票有：
雪榕生物300511：
龙头股，2024年公司营业总收入21.62亿，净利润为-6.34亿元。
拟10亿元投建食用菌现代农业产业园项目。
雪榕生物近7个交易日，期间整体下跌6.77%，最高价为7.03元，最低价为7.23元，总成交量1.06亿手。2025年来上涨47.82%。
盈康生命300143：
龙头股，2024年公司营业总收入15.59亿，净利润为8337.21万元。
近7日盈康生命股价下跌0.6%，2025年股价上涨7.72%，最高价为10.35元，市值为74.72亿元。
万辰集团300972：
龙头股，万辰集团2024年公司营业总收入323.29亿，净利润为2.58亿元。
近7日万辰集团股价下跌4.3%，2025年股价上涨55.14%，最高价为188元，市值为338.55亿元。
众兴菌业002772：
龙头股，2024年众兴菌业公司营业总收入19.35亿，净利润为9177.15万元。
近7个交易日，众兴菌业下跌2.17%，最高价为12.63元，总市值下跌了1.1亿元，2025年来上涨43%。
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