据南方财富网概念库数据显示，蟹味菇板块概念股有：
1、万辰集团：2024年万辰集团实现营业收入323.29亿元，同比增长247.86%；归属于上市公司股东的净利润2.94亿元，同比增长453.95%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.58亿元，同比增长407.97%。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
在近5个交易日中，万辰集团有3天下跌，期间整体下跌0.62%。和5个交易日前相比，万辰集团的市值下跌了2.1亿元，下跌了0.62%。
2、豫园股份：2024年豫园股份每股收益0.03元，净利润1.25亿元，同比去年增长-93.81%。
公司与2019年7月24日晚间公告，公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
近5日股价下跌2.14%，2025年股价下跌-25.1%。
3、华绿生物：2024年报显示，公司的营业收入10.32亿元，同比增长3.6%，近3年复合增长17.18%。
2021年3月25日招股书显示公司专业从事食用菌的研发、工厂化种植及销售业务，是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一。主要食用菌产品为金针菇、真姬菇(包括蟹味菇、白玉菇)。
近5日股价下跌6.5%，2025年股价上涨27.08%。
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