据南方财富网概念库数据显示，辣椒上市公司有：
亚盛集团（600108）：
亚盛集团从近五年总资产收益率来看，近五年总资产收益率均值为-1.28%，过去五年总资产收益率最低为2020年的-10.19%，最高为2023年的1.14%。
公司主要生产经营啤酒花、优质牧草、马铃薯、果品、食葵、辣椒、香辛料等农产品及加工产品和农业滴灌设备等工业产品。公司是拥有大量土地资源储备的农业类上市公司，是农业产业化国家重点龙头企业。公司有权属的土地面积为342万亩(其中耕地47.51万亩，宜农未利用地48.17万亩，牧草地184.9万亩，天然牧草地、灌木林地0.64万亩，冰川5万亩，其他用地55.71万亩)，是全国规模最大的啤酒花种植加工企业。
近3日股价上涨1.51%，2025年股价上涨11.75%。
新研股份（300159）：
从*ST新研近三年总资产收益率来看，近三年总资产收益率均值为-5.05%，过去三年总资产收益率最低为2024年的-12.44%，最高为2022年的2.04%。
自走式玉米收获机、青(黄)贮饲料收获机、动力旋转耙技术水平达到国内名列前茅、自走式辣椒收获机属国内开创性产品。
ST新研在近3个交易日中有1天下跌，期间整体下跌2.74%，最高价为3.46元，最低价为3.27元。2025年股价上涨16.11%。
绝味食品（603517）：
从ST绝味近三年总资产收益率来看，近三年总资产收益率均值为2.74%，过去三年总资产收益率最低为2024年的2.33%，最高为2023年的3.48%。
闲卤制食品具有“色、香、味、型”俱全的特点，是以鸭、鸡、猪、牛、蔬菜、水产品、豆制品等为主要原料，加入姜、蒜、盐、醋、辣椒等调味料以及香辛料，以水加热煮制而成的卤制食品，口味多样、风味浓郁，是国内传统美食的重要组成部分，是深受国内消费者喜爱一种传统中式食品。
近3日ST绝味股价上涨0.15%，总市值上涨了3.15亿元，当前市值为79.69亿元。2025年股价下跌-25.02%。
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