据南方财富网概念库数据显示，相关蟹味菇概念上市公司有：
1、华绿生物：公司2025年第三季度总营收3.69亿，毛利率25.58%，每股收益0.59元。
公司是国内领先的食用菌工厂化生产企业之一，主要食用菌产品为金针菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全国工厂化规模生产金针菇企业中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日产能达到330.02吨，处于国内同行业先进水平。
回顾近7个交易日，华绿生物有6天上涨。期间整体上涨17.21%，最高价为16.42元，最低价为21.77元，总成交量5987.97万手。
2、万辰集团：2025年第三季度季报显示，公司实现总营收139.8亿，毛利率12.14%，每股收益2.04元。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
近7日股价上涨8.04%，2025年股价上涨60.63%。
3、众兴菌业：2025年第三季度季报显示，众兴菌业实现总营收5.68亿元，毛利率34.56%，每股收益0.36元。
近7日众兴菌业股价上涨3.64%，2025年股价上涨50.3%，最高价为15.26元，市值为58.32亿元。
4、博闻科技：2025年第三季度，公司实现总营收543.33万，毛利率18.72%，每股收益0.03元。
近7日博闻科技股价上涨1.62%，2025年股价上涨18.53%，最高价为8.24元，市值为18.98亿元。
5、豫园股份：2025年第三季度季报显示，豫园股份公司实现总营收92.87亿，毛利率9.03%，每股收益-0.14元。
公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
近7日股价下跌1.15%，2025年股价下跌-23.65%。
数据由南方财富网提供，仅供参考，不构成投资建议，据此操作，风险自担。股市有风险，投资需谨慎。
南方财富网声明：资讯仅代表作者个人观点。不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等，若有侵权，请第一时间告知删除。仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。