据南方财富网概念查询工具数据显示，2026年食用菌题材龙头有：
盈康生命300143：食用菌龙头股，
公司是一家从事鲜品食用菌的研发、生产和销售的公司.公司主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。
2024年盈康生命总营收15.59亿，同比增长6.01%；扣非净利润8337.21万，毛利率25.86%，净利率7.44%，市盈率为56.5。
1月15日开盘消息，盈康生命（300143）股价报12.900元/股，跌1.23%。7日内股价上涨11.78%，今年来涨幅上涨11.78%，成交总金额3.74亿元，成交量2904.31万手。
雪榕生物300511：食用菌龙头股，
国内食用菌龙头，公司食用菌产能第一，其中金针菇产能绝对第一；在国内已建成上海四川都江堰、吉林长春、山东德州、广东惠州、贵州毕节六大生产基地；18年相关营收17.8亿元，主营占比超95%。
公司2024年总营业收入21.62亿，毛利率3.6%，净利率-28.51%。
1月15日股市消息，雪榕生物（300511）开盘报6.190元/股，跌1.6%。公司股价冲高至6.27元，最低达6.14元，换手率3.26%。
万辰集团300972：食用菌龙头股，
公司2024年总营业收入323.29亿，毛利率10.76%，净利率1.87%。
截止14时34分，万辰集团报193.680元，涨0.68%，总市值365.84亿元。
众兴菌业002772：食用菌龙头股，
公司2024年总营业收入19.35亿，毛利率20.84%，净利率6.54%。
1月15日开盘消息，今年来涨幅上涨4.53%，最新报15.010元，跌1.51%，市盈率为45.92。
食用菌行业股票其他的还有：
双塔食品002481：近5个交易日股价下跌1.38%，最高价为5.24元，总市值下跌了8635.88万，当前市值为62.67亿元。
华绿生物300970：近5日华绿生物股价上涨12.61%，总市值上涨了3.46亿，当前市值为27.42亿元。2026年股价上涨10.11%。
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