据南方财富网概念查询工具数据显示，2026年食用菌龙头股有：
万辰集团300972：
龙头股，万辰集团2025年第三季度，公司总营收139.8亿，同比增长44.15%；净利润3.83亿，同比增长361.22%。
2021年3月26日招股书显示公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品，属于新型设施农业，是在环境相对可控条件下，以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料，通过模拟和控制食用菌生长环境，进行食用菌培育，并对生产废料进行充分循环利用。
1月26日开盘消息，万辰集团最新报价225.180元，3日内股价上涨4.73%，市盈率为131.35。
雪榕生物300511：
龙头股，公司2025年第三季度季报显示，雪榕生物实现营收5.34亿，同比增长-6.3%；净利润4020.37万，同比增长298.87%。
1月26日消息，雪榕生物最新报价6.130元，3日内股价上涨2.22%；今年来涨幅上涨0.95%，市盈率为-4.94。
盈康生命300143：
龙头股，盈康生命2025年第三季度季报显示，公司实现营业总收入5.15亿，同比增长27.27%；净利润2501.17万，同比增长-9.85%；每股收益为0.03元。
1月26日消息，盈康生命资金净流出-1515.81万元，超大单资金净流入-118.65万元，最新报11.870元，换手率1.56%，成交总金额1.17亿元。
众兴菌业002772：
龙头股，公司2025年第三季度实现营业总收入5.68亿，同比增长13.1%；净利润1.35亿，同比增长128.7%；每股收益为0.36元。
1月23日众兴菌业开盘消息，7日内股价上涨4.58%，今年来涨幅上涨8.9%，最新报15.970元，跌2%，市值为62.8亿元。
食用菌概念股其他的还有：
双塔食品：1月26日开盘最新消息，双塔食品7日内股价上涨2.12%，截至11时56分，该股跌0.19%报5.100元。
华绿生物：华绿生物最新报价22.390元，7日内股价下跌0.09%；今年来涨幅上涨10.03%，市盈率为-54.61。
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