据南方财富网概念查询工具数据显示，食用菌概念股龙头有：
1、万辰集团：1月30日万辰集团(300972)公布，截至收盘，万辰集团股价报206.720元，跌0.6%，市值为390.48亿元，近5日内股价上涨2.55%，成交金额4.65亿元。
公司2025年第三季度季报显示，2025年第三季度实现营收139.8亿，同比增长44.15%；净利润3.83亿，同比增长361.22%。
2021年3月26日招股书显示公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品，属于新型设施农业，是在环境相对可控条件下，以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料，通过模拟和控制食用菌生长环境，进行食用菌培育，并对生产废料进行充分循环利用。
2、众兴菌业：1月30日消息，众兴菌业开盘报价15.96元，收盘于16.330元。5日内股价上涨6.93%，总市值为64.22亿元。
2025年第三季度季报显示，公司营收5.68亿，同比增长13.1%；实现归母净利润1.35亿，同比增长128.7%；每股收益为0.36元。
食用菌概念股其他的还有：
双塔食品：
华绿生物：1月30日消息，华绿生物开盘报21.99元，截至下午三点收盘，该股涨7.02%，报23.320元。当前市值28.59亿。
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