据南方财富网概念查询工具数据显示，2026年食用菌概念龙头股有：
1、雪榕生物（300511）：
龙头股，拟10亿元投建食用菌现代农业产业园项目。
雪榕生物公司2025年第三季度营收同比增长-6.3%至5.34亿元，毛利率16.55%，净利率7.69%。
近7日股价上涨1.71%，2026年股价上涨10.98%。
2、万辰集团（300972）：
龙头股，
万辰集团公司2025年第三季度营收同比增长44.15%至139.8亿元，毛利率12.14%，净利率5.15%。
近7日股价下跌2.12%，2026年股价上涨2.77%。
3、众兴菌业（002772）：
龙头股，
2025年第三季度显示，众兴菌业公司总营收5.68亿元，同比增长13.1%，净利率23.91%，毛利率34.56%。
在近7个交易日中，众兴菌业有7天下跌，期间整体下跌7.58%，最高价为18.3元，最低价为17.32元。和7个交易日前相比，众兴菌业的市值下跌了4.88亿元。
食用菌股票其他的还有：
双塔食品（002481）：回顾近3个交易日，最高价为4.96元。2026年股价下跌-3.63%。
华绿生物（300970）：2026年股价上涨14.69%。
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