据南方财富网概念查询工具数据显示，卤制食品上市公司龙头股有：
绝味食品：卤制食品龙头。绝味食品2024年第三季度公司实现营业总收入16.75亿元，同比增长-13.29%；实现扣非净利润1.43亿元，同比增长2.11%；绝味食品毛利润为5.21亿，毛利率31.12%。
公司自成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售。以综合信息系统及供应链整合体系为支持，通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。公司是一家经营自主品牌的休闲卤制食品连锁企业，也是国内规模最大、拥有门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业之一。公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，“绝味”商标被认定为中国驰名商标。
近3日绝味食品股价上涨5.42%，总市值下跌了3.35亿元，当前市值为125.84亿元。2024年股价下跌-32.32%。
其他卤制食品概念股：
大湖股份：回顾近5个交易日，大湖股份有5天上涨。期间整体上涨9.33%，最高价为6元，最低价为5.31元，总成交量2.4亿手。
罗牛山：近5个交易日，罗牛山期间整体上涨0.97%，最高价为7.35元，最低价为6.86元，总市值上涨了8060.6万。
獐子岛：近5个交易日股价下跌1.62%，最高价为4.66元，总市值下跌了4977.79万，当前市值为30.65亿元。
*ST正邦：在近5个交易日中，正邦科技有1天下跌，期间整体下跌2.22%。和5个交易日前相比，正邦科技的市值下跌了6.51亿元，下跌了2.22%。
涪陵榨菜：近5个交易日股价上涨4.66%，最高价为15.28元，总市值上涨了8.19亿，当前市值为175.74亿元。
福成股份：近5个交易日股价上涨6.71%，最高价为4.83元，总市值上涨了2.62亿，当前市值为39.05亿元。
晨光生物：近5个交易日股价上涨2.8%，最高价为9.36元，总市值上涨了1.26亿。
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