据南方财富网概念查询工具数据显示，卤制食品公司上市龙头有：
绝味食品603517：卤制食品龙头股。
2023年实现营业收入72.61亿元，同比增长9.64%；归属于上市公司股东的净利润3.44亿元，同比增长46.63%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4.01亿元，同比增长54.51%。
公司自成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售。以综合信息系统及供应链整合体系为支持，通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。公司是一家经营自主品牌的休闲卤制食品连锁企业，也是国内规模最大、拥有门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业之一。公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，“绝味”商标被认定为中国驰名商标。
12月13日消息，绝味食品7日内股价上涨3.97%，截至下午三点收盘，该股报20.900元，跌4.44%，总市值为129.56亿元。
卤制食品概念股其他的还有：
大湖股份：近7个交易日，大湖股份上涨7.8%，最高价为5.31元，总市值上涨了2.21亿元，2024年来下跌-4.58%。
罗牛山：近7个交易日，罗牛山上涨0.83%，最高价为6.86元，总市值上涨了6909.08万元，2024年来上涨19.75%。
獐子岛：近7个交易日，獐子岛上涨2.67%，最高价为3.91元，总市值上涨了8533.35万元，上涨了2.67%。
正邦科技：近7个交易日，正邦科技下跌2.54%，最高价为3.17元，总市值下跌了7.44亿元，下跌了2.54%。
涪陵榨菜：近7个交易日，涪陵榨菜上涨4.6%，最高价为14.33元，总市值上涨了8.08亿元，上涨了4.6%。
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