据南方财富网概念查询工具数据显示，牛肉题材上市企业有：
天山生物：
截至15点收盘，ST天山涨4.51%，股价报10.650元，成交1208.25万股，成交金额1.28亿元，换手率6.12%，最新A股总市值达33.33亿元，A股流通市值21.02亿元。
在存货周转天数方面，*ST天山从2021年到2024年，分别为133.93天、228.05天、199.7天、113.04天。
近7个交易日，ST天山上涨22.35%，最高价为8.05元，总市值上涨了7.45亿元，2025年来上涨45.54%。
金字火腿：
7月29日收盘消息，金字火腿今年来涨幅上涨29.44%，截至15点，该股涨0.16%，报6.420元，总市值为77.72亿元，PE为128.4。
在每股收益方面，从2021年到2024年，分别为0.05元、0.05元、0.04元、0.05元。
近7日金字火腿股价上涨5.76%，2025年股价上涨29.44%，最高价为6.53元，市值为77.72亿元。
黑芝麻：
7月29日收盘消息，黑芝麻3日内股价下跌0.81%，最新报6.150元，成交额9829.61万元。
在应收账款周转天数方面，黑芝麻从2021年到2024年，分别为68.03天、71.4天、65.26天、60.61天。
回顾近7个交易日，黑芝麻有4天下跌。期间整体下跌0.49%，最高价为6.11元，最低价为6.25元，总成交量1.12亿手。
洽洽食品：
7月29日消息，洽洽食品3日内股价下跌1.7%，最新报22.400元，跌0.71%，成交额1.6亿元。
在存货周转天数方面，公司从2021年到2024年，分别为139.21天、94.05天、94.17天、112.31天。
洽洽食品近7个交易日，期间整体上涨0.18%，最高价为21.92元，最低价为22.99元，总成交量5226.21万手。2025年来下跌-29.69%。
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