据南方财富网概念查询工具数据显示，淀粉上市龙头企业有：
登海种业002041：龙头股
回顾近30个交易日，登海种业股价上涨1.5%，总市值下跌了5280万，当前市值为87.74亿元。2025年股价下跌-9.23%。
中粮科技000930：龙头股
回顾近30个交易日，中粮科技股价上涨5.46%，最高价为6.15元，当前市值为108.98亿元。
2020年12月25日互动易：公司采用“订单农业”方式在东北区域建立蜡质玉米生产基地，年收储蜡质玉米约2万吨，为公司变性淀粉加工提供优质原料保障。
莲花控股600186：公司除生产味精、鸡精外，已向市场推出莲花牌料酒、醋、麻油、淀粉以及面包糠等各类面制品。
海南椰岛600238：公司是国内保健酒行业的一家上市公司，公司主业包括保健酒、营养食品、变性淀粉及贸易等。
安迪苏600299：专注于动物营养饲料添加剂行业，在饲料级维生素行业中拥有独特竞争优势，酶制剂、非淀粉多糖酶产品可应用于家禽和猪饲料中，霉菌毒素管理产品可用于谷物防腐剂，从而可以更好地利用饲料资源。
百龙创园605016：公司主营业务为益生元系列产品、膳食纤维系列产品、其他淀粉糖（醇）系列产品和健康甜味剂产品的研发、生产及销售。
华康股份605077：从事木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、果葡糖浆等多种功能性糖醇、淀粉糖产品研发、生产、销售。全球主要的木糖醇和晶体山梨糖醇生产企业之一。
华恒生物688639：董事、首席科学家张学礼现任中国科学院天津工业生物技术研究所研究员。公司与天津工业生物所及人工合成淀粉项目负责人马延和有长期、大量技术合作，并成立了合资公司天工生物。
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