南方财富网概念查询工具股票工具数据整理，截至2025年8月1日，蔬菜制品上市公司市值排名中，安井食品位列第一位，市值达到247.47亿元；盐津铺子排名第二，市值为185.22亿元；涪陵榨菜排名第三，市值151.39亿元。市值排名前10的还有：绝味食品、煌上煌、劲仔食品、泉阳泉、甘源食品、好当家、朱老六。
1、安井食品（603345）247.47亿元
8月1日消息，安井食品开盘报价73.71元，收盘于74.250元。5日内股价下跌1.05%，总市值为247.47亿元。
2、盐津铺子（002847）185.22亿元
8月1日消息，盐津铺子收盘于67.900元，跌0.26%。7日内股价下跌9.25%，总市值为185.22亿元。
3、涪陵榨菜（002507）151.39亿元
8月1日消息，涪陵榨菜开盘报价13.1元，收盘于13.120元，涨0.15%。当日最高价13.19元，最低达13.09元，总市值151.39亿。
4、绝味食品（603517）92.35亿元
8月1日消息，绝味食品开盘报价15.12元，收盘于15.240元。3日内股价下跌2.1%，总市值为92.35亿元。
5、煌上煌（002695）78.15亿元
8月1日消息，煌上煌开盘报13.29元，截至15点收盘，该股涨5.99%，报13.970元。当前市值78.15亿。
6、劲仔食品（003000）57.17亿元
8月1日消息，劲仔食品收盘于12.680元，涨0.24%。7日内股价下跌2.21%，总市值为57.17亿元。
7、泉阳泉（600189）52.42亿元
8月1日收盘消息，泉阳泉开盘报价7.26元，收盘于7.330元。5日内股价下跌2.05%，总市值为52.42亿元。
8、甘源食品（002991）52.33亿元
8月1日收盘消息，甘源食品开盘报价55.66元，收盘于56.140元。7日内股价下跌3.37%，总市值为52.33亿元。
9、好当家（600467）34.63亿元
8月1日，好当家开盘报价2.36元，收盘于2.370元。当日最高价为2.38元，最低达2.35元，成交量2411.66万手，总市值为34.63亿元。
10、朱老六（831726）20.47亿元
8月1日，朱老六(831726)今日开盘报20.44元，收盘价为20.130元，跌0.49%，日换手率为1.31%，成交额为1480.89万元，近5日该股累计下跌3.03%。
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