据南方财富网概念查询工具数据显示，味精股票的龙头有：
千禾味业603027：龙头
公司2023年净利润5.3亿，同比增长54.22%。
近5日千禾味业股价下跌5.85%，总市值下跌了7.08亿，当前市值为121.01亿元。2025年股价下跌-2.63%。
梅花生物600873：龙头
2024年净利润27.4亿，同比增长-13.85%。
全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；19年销售食品味觉形状优化产品（包含味精和呈味核苷酸二钠）61.1亿元，主营占比42%。
近5个交易日股价下跌0.36%，最高价为11.77元，总市值下跌了1.14亿，当前市值为319.51亿元。
莲花控股600186：龙头
2024年报显示，莲花控股实现净利润2.03亿元，同比增长55.92%。
近5个交易日，莲花控股期间整体上涨1.63%，最高价为6.28元，最低价为5.98元，总市值上涨了1.79亿。
味精概念股其他的还有：
海天味业603288：近7日海天味业股价下跌2.77%，2025年股价下跌-19.97%，最高价为39.91元，市值为2238.91亿元。
佳隆股份002495：近7个交易日，佳隆股份下跌0.37%，最高价为2.67元，总市值下跌了935.63万元，下跌了0.37%。
加加食品002650：在近7个交易日中，ST加加有4天上涨，期间整体上涨0.49%，最高价为6.53元，最低价为5.99元。和7个交易日前相比，ST加加的市值上涨了3456万元。
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