据南方财富网概念查询工具数据显示，烘焙食品龙头有：
麦趣尔002719：
龙头股，2024年报显示，公司的营业收入6.35亿元，同比增长-10.4%，近3年复合增长-19.86%。
公司位于新疆乌鲁木齐，主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。公司生产的乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列20余种产品。公司及其前身在新疆地区耕耘多年，建立了以“麦趣尔”为主品牌的品牌架构，麦趣尔品牌成为疆内广受消费者认可的品牌。公司曾先后获得“中国名牌”、“中国烘焙最具竞争力十大品牌”、“新疆名牌产品”、“中国名饼”等诸多荣誉，麦趣尔品牌月饼曾连续被评为“国饼十佳”，是国内唯一一家获此殊荣的清真食品品牌。
回顾近7个交易日，麦趣尔有4天上涨。期间整体上涨0.42%，最高价为9.4元，最低价为10.06元，总成交量8347.18万手。
一鸣食品605179：
龙头股，公司2024年的净利润2894.38万元，同比增长30.16%。
回顾近7个交易日，一鸣食品有3天下跌。期间整体下跌0.75%，最高价为20.12元，最低价为20.95元，总成交量3073.23万手。
元祖股份603886：
龙头股，元祖股份公司2024年实现净利润2.49亿元，同比上年增长率为-9.98%。
近7日股价下跌0.47%，2025年股价下跌-13.36%。
桃李面包603866：
龙头股，2024年，公司净利润5.22亿，近五年复合增长为-12.31%；毛利率23.39%，每股收益0.33元。
回顾近7个交易日，桃李面包有5天下跌。期间整体下跌3.1%，最高价为5.64元，最低价为5.71元，总成交量1.05亿手。
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