据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料龙头有：
安井食品603345：
龙头，安井食品公司2023年实现总营收140.45亿，同比增长15.29%，毛利率23.21%。
公司主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。
回顾近7个交易日，安井食品有4天下跌。期间整体下跌0.84%，最高价为73.75元，最低价为74.63元，总成交量2706.16万手。
三全食品002216：
龙头，公司营业收入近3年复合增长-5.55%，净利润近3年复合增长-17.77％，扣非净利润近3年复合增长-23.54％。
近7个交易日，三全食品上涨1.42%，最高价为11.02元，总市值上涨了1.41亿元，上涨了1.42%。
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