据南方财富网概念查询工具数据显示，泡菜题材上市公司有：
云图控股（002539）：
公司川菜调味品业务主要围绕郫县豆瓣及四川泡菜开展,并拓展到即食类泡制品及佐餐小菜品类,建立多品类的竞争优势,有效提升产品价值。
近30日股价上涨3.71%，2025年股价上涨23.56%。
盖世食品（836826）：
回顾近30个交易日，盖世食品股价下跌6.7%，最高价为13.41元，当前市值为17.2亿元。
科拓生物（300858）：
回顾近30个交易日，科拓生物上涨14.09%，最高价为23.76元，总成交量3.95亿手。
天味食品（603317）：
近30日股价上涨5.7%，2025年股价下跌-11.82%。
甘源食品（002991）：
回顾近30个交易日，甘源食品下跌7.21%，最高价为63.63元，总成交量3197.42万手。
涪陵榨菜（002507）：
四川恒星、四川味之浓拥有多年的豆瓣酱类产品生产和研发经验，通过本次收购，公司可以完善产品系列，从榨菜、泡菜等产品向豆瓣酱类产品延伸。
回顾近30个交易日，涪陵榨菜上涨3.17%，最高价为13.43元，总成交量3.35亿手。
有友食品（603697）：
有友食品在近30日股价下跌10.46%，最高价为13.83元，最低价为13.3元。当前市值为53.55亿元，2025年股价上涨18.69%。
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