据南方财富网概念查询工具数据显示，食品酶板块概念股有：
1、蔚蓝生物：2024年，公司实现营业总收入为13.21亿元，净利润为6263.75万元，过去五年平均ROE为6.62%。
在食品酶催化技术和植物基发酵技术上已有多年的科研积累，在细分领域打破国际垄断。公司核心技术人员出身于中国科学院天津工业生物技术研究所，与天津工业生物所有长期技术合作。
近5日蔚蓝生物股价上涨7.82%，总市值上涨了3.09亿，当前市值为39.47亿元。2025年股价上涨23.14%。
2、溢多利：2024年报显示，公司实现营收8.26亿，同比去年增长3.79%；毛利率44.72%。
公司主要业务为生物酶制剂、生物合成品及营养与健康产品的研发、生产、销售和服务。公司的食品酶制剂主要用于淀粉糖、酒精、烘焙、油脂加工等行业，为食品加工过程提供了绿色、安全、高效的解决方案。
近5个交易日股价上涨2.04%，最高价为7.91元，总市值上涨了7856.98万，当前市值为38.5亿元。
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